阿基師教大家煮紅豆湯!豆子軟爛不破皮!

 

紅豆補血,放冰箱涼涼的吃也很棒!紅豆要怎麼煮才成粒粒分明,豆殼跟豆仁不分家?這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法,不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯,還能保留粒粒分明的口感,而不會變成一鍋的紅豆沙。

 

 

 

紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步,阿基師親自示範說:紅豆要煮到殼不破、豆仁卻熟透,重點就在縮短煮的時間。紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾,接著放進炒鍋裡,先用把紅豆炒個5分鐘,看到有大量熱氣上來就關火,接著用錫箔紙緊緊蓋上讓豆仁加速熟化,同一個步驟連續做兩次,接著就能加水開始煮。

 

 

使用錫箔紙悶紅豆卻不用鍋蓋,其實有原因,阿基師說:「你不要用鍋蓋,你用鍋蓋的話上面還有空間,你錫箔紙一拉直接一貼就把它悶在鍋底,悶的死死的,這時候已經讓豆仁當中在加速熟化。」

 

 

 

比較同一時間一起煮的兩鍋紅豆湯,一鍋是把紅豆加水直接煮,大火煮20分鐘豆子還是硬梆梆;另一邊先加工炒過,20分鐘後豆子已經熟透變軟,重點是豆殼依舊牢牢黏在豆子上。兩種方法同時煮個40分鐘,加工炒過的紅豆湯豆子、豆殼沒分家,渾圓飽滿;傳統加水直接煮紅豆也是粒粒分明,但還沒熟不能吃。

 

 

 

除了先炒過加速熟化外,阿基師強調:「在加熱過程當中絕對不可以下任何調味料,譬如說我放一點糖讓它容易入味,放了糖就會煮不透了。」用點小撇步紅豆更快熟,不只省瓦斯更重要的是,煮出來的紅豆湯口感分明,而不是化成一團的紅豆沙。

 

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一顆顆金黃透明的膠囊,它含有很多的維他命A,相信很多人都服用過,小時候還有人吃過這類健康食品的軟糖,為的就是保護視力,家長通常也都這麼告訴小朋友,以為多吃維他命A就能有助保健視力,真的如此嗎?高雄有一位10歲男童1年前到一家眼科診所量視力,當時只有50度,生活也沒有太大改變下,一年後卻暴增到200度,原來是母親聽信朋友的建議服用維他命A,結果近視度數沒有減緩反而更加地嚴重。

醫師指出,根據所發表的眼科學會國際期刊,補充維他命A對近視沒有幫助,反而會惡化近視的基因,而維他命A的功能也不是針對視力,而是夜盲症和乾眼症。

醫師建議,民眾其實不用多吃維他命A,食物中就含有這類豐富的營養成分,最普通的就是燙地瓜葉,只要吃100公克就夠了,其他像南瓜、蘆筍、雞蛋和牛奶也都含有豐富的維他命A,民眾其實不用多花錢去攝取,吃多了也沒什麼太大幫助,反而對於視力有害無益

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 康貝兒  

 

腸病毒高峰期 謹記9點防感染

每年4~9月為腸病毒感染高峰期,隨著天氣逐漸升溫,腸病毒日趨 …

 

每年4~9月為腸病毒感染高峰期,隨著天氣逐漸升溫,腸病毒日趨活躍,以致於感染人數也日趨增加,對此,基隆市衛生局呼籲家長與幼童們,應養成良好的個人衛生習慣,落實勤洗手的正確觀念。且在生病期間,遵照醫師建議在家休息,以儘快恢復健康,此外,也要與其他人適度區隔,以避免將病毒傳播給他人。

 

腸病毒傳染性強 潛伏期最高為10天

 

腸病毒的傳染性極強,主要經由腸胃道或呼吸道傳染,也可經由接觸病人的分泌物而受到感染,潛伏期約2~10天,發病前幾天,在喉嚨及糞便也都有病毒存在,然而當病毒開始有傳染力時,通常於發病後一週內傳染力最強,而患者可持續經由腸道釋出病毒,時間可達8~12週之久。

 

因此,若是民眾突然出現發燒、嗜睡、意識不清、手腳無力、突然間全身肌肉收縮、嘔吐、呼吸急促、心跳加快等症狀時,應立即送醫檢查,以避免錯過治療的黃金時間。

 

謹記簡單9要點 降低感染率

 

最後,衛生所謝鈴琴主任表示,大家在日常生活中可透過簡單9要點的衛生保健及預防,可大幅降低感染機率:

 

1)勤洗手,養成良好的個人衛生習慣。

 

2)均衡飲食、適度運動及充足睡眠,以提昇免疫力。

 

3)生病時,應儘速就醫,請假在家多休息。

 

4)注意居家環境的衛生清潔及通風。

 

5)流行期間,避免出入人潮擁擠、空氣不流通的公共場所。

 

6)儘量不要與疑似病患接觸,尤其是孕婦、新生兒及幼童。

 

7)新生兒可多餵食母乳,以提高抵抗力。

 

8)兒童玩具(尤其是帶毛玩具)經常清洗、消毒。

 

9)幼童之照顧者或接觸者應特別注意個人衛生。

 

想更進一步了解葡眾康貝兒請留訊息,我會儘快與您聯繫!!!!!!!!!

 

 

 

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葡眾靚妍飲營養成分:

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年紀愈大的人縐紋愈深,皮膚受紫外線照射的時後會產生一種保護的機制,就是會產生一種黑色的色素就像皮膚撐了一把黑色的傘,讓皮膚不再受到更大的傷害

現在女孩子愛漂亮會用美白產品,但很多產品都是用抑制黑色素來達到美白的目的,但抑制黑色素的形成,把本來是產生保護作用的結果反而把它抑制下來,但是陽光又沒跟著減弱ㄚ,本來黑色素是要檔紫外線的結果卻把它抑制下來,所以在沒有保護的狀態下,就直接傷到真皮層了,如果傷的小就是小縐紋,傷的大就是比較深的縐紋了。

這幾年來韓國不止做手機、家電、服飾現在化妝品也做的很好,相對於韓國也曾找過許教授一起合作,我們在與中國醫藥大學許教授合作研究下,研究針對保溼、抗氧化、抗UVA。

現在化妝品大都採外敷,那進到皮膚的養份有多少是值得商榷的,比較好的方式是由內而外,用口服的方式來達到美容保健的目的。

就像一面牆的原理,用外敷的方式會因擦的不平均而產生縫隙、讓保溼不平均

在設計上有三種方式:一個是由泌尿道、一個是保溼、一個是抗氧化。

另外就是外敷的方式會因為流汗很容易就擦掉,最好的方式就是用喝的,喝到身體裡讓身體細胞自己合成就不容易掉。

 

 

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勤奮工作30年

薪水無法致富

*時薪100元/ 工作8小時ˋ月薪24,000元,沒假日--一輩子賺876萬

*時薪150元/ 工作8小時ˋ月薪36,000元,沒假日--一輩子賺1,314萬

*8小時 x 30年=87,600小時(您一輩子的工作時數)

*時薪200元/ 月薪48,000元---一輩子賺1752萬

這樣的收入足夠三餐溫飽;

買車子.買房子勉強夠用;

但是,別忘了還有子女的教育費.自己的養老金.還有夢想等著實現;

跟著市場的趨勢,築構您的夢想!!!!

妳或你有準備嗎???????

 

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健康減重2-神纖潘朵拉

單日包裝內含:
早餐粉包  1包
午餐膠囊  1包(2粒)
晚餐膠囊  1包(2粒)
葡眾原味餐包沖泡飲   2包

早餐粉包:鼠尾草種子、難消化性麥芽糊精、蘋果果汁粉(麥芽糊精、蘋果濃縮汁、阿拉伯膠)、米蛋白、香料(乳糖、二氧化矽、丙二醇、香料)、寡醣 (難消化性麥芽糊精、乳果寡醣)、阿拉伯糖、二氧化矽、白高顆萃取、靈芝菌絲體發酵液粉(Ganoderma lucidum)、葡萄皮萃取物、蔗糖素(甜味劑)。

午餐膠囊:幾丁葡聚糖、馬鈴薯抽出物(微晶狀α-纖維素、馬鈴薯抽出物)、四棱白粉藤、白腎豆萃取物(白腎豆抽出物、阿拉伯膠)、綠茶萃取物、啤酒酵母(含維生素B群)(Saccharomyces cerevisiae)、微結晶狀α-纖維素、乳酸菌凍乾品(Lactobacillus paracasei)、硬脂酸鎂。

晚餐膠囊:幾丁葡聚糖、微結晶狀α-纖維素、馬鈴薯抽出物 (微晶狀α-纖維素、馬鈴薯抽出物)、白腎豆萃取物(白腎豆抽出物、阿拉伯膠)、四棱白粉藤、L-色胺酸、乳酸菌凍乾品(Lactobacillus paracasei)、硬脂酸鎂、香蜂草萃取粉(香蜂草萃取物、木薯澱粉)。

葡眾原味餐包沖泡飲:燕麥粉、豆漿粉(大豆、高麥芽糖漿、麥芽糊精)、大豆蛋白、蓮子雪花片(蓮子、大麥)、紅棗萃取物(紅棗、玉米澱粉)、草莓果汁粉 (草莓濃縮汁、麥芽糊精、氧化澱粉、紅甜菜汁、檸檬酸、香料)、靈芝菌絲體發酵液粉(Ganoderma lucidum)、花粉、塔拉膠、香料(香料、乳糖、葡萄糖、阿拉伯膠、糊精、二氧化矽)、刺五加(西伯利亞人參粉)、甘草粉、蔗糖素(甜味劑)。

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妳知道嗎?人體內有10斤宿便!清除了比任何減肥法來的都快!要清除看這篇!(歡迎分享)

人體內有10斤宿便!要是清除了比任何減肥法來的都快!什麽是宿便?人的腸道有8-10米長,並且千褶百皺,平均每隔3.5厘米就有一個彎折,人們即使每天都排泄,也總會有一些食物殘渣滯留在腸道的褶皺內,它們在細菌的作用下幹結、腐敗、發酵,日積月累,這些食物殘渣最終形成厚達5-7毫米,重達5-6公斤的黑色、惡臭、有毒的物質,並像銹一樣牢牢地粘連在腸壁上,其堅硬程度與輪胎相似,它們慢慢侵蝕著我們的身體,人們

 
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